Решение для пекарни · Узбекистан
Автоматизация пекарни: от мешка муки до чека на витрине
Пекарня — это производство и магазин в одном месте. Paloma365 ведёт обе стороны: рецептуры и себестоимость выпечки, списание сырья, весы с печатью этикеток, предзаказ тортов и спрос по часам.
- ✓Себестоимость по техкарте, а не «на глаз»
- ✓От 134 700 сум/мес
- ✓15 дней бесплатно
20 000+ бизнесов автоматизировано · реальные видеоотзывы клиентов
Кому подходит
Как это работает в пекарне
Вся пекарня в одной системе
От замеса и списания муки до витрины, весов, предзаказа и вечернего списания — нажмите этап и посмотрите, что работает в этот момент.
Замес и выпечка
Техкарта знает, сколько муки, дрожжей и масла уходит на партию. Тесто и кремы ведутся как полуфабрикаты со своим остатком.
- ✓Техкарты и калькуляции: рецептура каждой позиции
- ✓Полуфабрикаты: тесто, кремы, коржи
- ✓Учёт потерь при разделке и обработке
- ✓Себестоимость пересчитывается автоматически
Что закрывает пекарня
Производство, витрина и предзаказ — три контура, которые должны сходиться в одном учёте.
Себестоимость по техкарте
Рецептура с выходом и потерями: видно доход по каждой позиции, а наценка пересчитывается при росте цен.
Весы и печать этикеток
Продажа по граммам и штукам, расфасовка на кассе, этикетка с ценой и штрих-кодом без ручного ввода.
Предзаказ тортов
Гость заказывает и оплачивает онлайн, забирает готовое — заказ не теряется между сменами.
Фискализация через ОФД
Чек уходит в ОФД по правилам Узбекистана — интеграции с UZKASSA, e-POS и QPos.
Цех и точки
Продукция перемещается из цеха на точки документом, у каждой точки свой склад.
Списание и спрос
Нереализованное списывается документом, а спрос по часам показывает, сколько печь завтра.
Что проверить в программе для пекарни
Пекарня — это производство плюс розница, поэтому обычной кассы мало. Вот что стоит проверить у любой системы — не только у нашей.
Производство
- Техкарты с выходом и потерями
- Полуфабрикаты: тесто, кремы, коржи
- Списание сырья при выпуске продукции
- Пересчёт себестоимости при росте цен
Витрина и продажа
- Весовой товар и расфасовка на кассе
- Печать этикеток и ценников
- Предзаказ с предоплатой
- Фискальный чек и ОФД Узбекистана
Деньги и рост
- Списание нереализованного документом
- Спрос по часам и дням недели
- Цех и точки в одном аккаунте
- Выручка и остатки в телефоне владельца
Частые вопросы
Запустите пекарню за 1 день
От 134 700 сум/мес, 15 дней бесплатно. Перенесём товарную базу, заведём техкарты и подключим весы под вашу витрину.